जिन्हें काला रंग पसंद है चॉकलेट वे खुश हो सकते हैं, क्योंकि इसके सेवन से घटना का जोखिम कम हो सकता है मधुमेह टाइप 2, हार्वर्ड में टीएचचान स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के एक अध्ययन के अनुसार, “द बीएमजे” पत्रिका में ऑनलाइन प्रकाशित हुआ।
शोधकर्ताओं ने महिला नर्सों और पुरुष स्वास्थ्य पेशेवरों के तीन दीर्घकालिक अमेरिकी अवलोकन अध्ययनों के डेटा का उपयोग किया। कुल 192,000 प्रतिभागियों को अध्ययन की शुरुआत में मधुमेह, हृदय रोग या कैंसर का कोई इतिहास नहीं था और जिन्होंने 30 और अधिक वर्षों से चॉकलेट की खपत, शरीर के वजन और मधुमेह की स्थिति सहित अपने खाने की आदतों की जानकारी दी।
इसमें पाया गया कि जिन अध्ययन प्रतिभागियों ने प्रति सप्ताह किसी भी प्रकार की चॉकलेट की कम से कम पांच सर्विंग (एक सर्विंग लगभग 28 ग्राम के बराबर होती है) का सेवन किया, उनमें टाइप 2 मधुमेह विकसित होने का जोखिम उन लोगों की तुलना में 10% कम था, जिन्होंने कभी-कभार या कभी चॉकलेट नहीं खाई थी।
डार्क चॉकलेट का और भी अधिक प्रभाव पड़ा। जिन लोगों ने प्रति सप्ताह इस चॉकलेट की कम से कम पांच सर्विंग्स का सेवन किया, उनमें टाइप 2 मधुमेह विकसित होने का जोखिम 21% कम था। शोधकर्ताओं ने यह भी देखा कि प्रति सप्ताह खाई जाने वाली डार्क चॉकलेट की प्रत्येक सर्विंग से जोखिम में 3% की कमी आई।
इसके विपरीत, मिल्क चॉकलेट का सेवन टाइप 2 मधुमेह के कम जोखिम से जुड़ा नहीं था, बल्कि दीर्घकालिक वजन बढ़ने से जुड़ा था, जो टाइप 2 मधुमेह के विकास में एक संभावित योगदान कारक था।
हार्वर्ड में पोषण और महामारी विज्ञान विभाग में एसोसिएट प्रोफेसर, की शान, जो अध्ययन के लेखकों में से एक हैं, बताते हैं कि “हालांकि डार्क चॉकलेट और मिल्क चॉकलेट में कैलोरी और संतृप्त वसा का स्तर समान है, लेकिन ऐसा प्रतीत होता है कि डार्क चॉकलेट में समृद्ध पॉलीफेनोल्स हैं।” वजन बढ़ने और मधुमेह पर संतृप्त वसा और चीनी के प्रभाव का प्रतिकार कर सकता है। यह एक दिलचस्प अंतर है जो आगे की जांच का हकदार है।”
हालाँकि, शोधकर्ताओं ने ध्यान दिया कि अध्ययन प्रतिभागियों की औसत चॉकलेट खपत अपेक्षाकृत कम थी, इसलिए यह निष्कर्ष बहुत अधिक खपत वाले लोगों तक नहीं फैल सकता है।
लेख बिना किसी डर के डार्क चॉकलेट खाएं – टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम करने से जुड़ा हुआ है पर प्रकाशित किया गया था न्यूज़आईटी .