यूरोपियन सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल (ईसीडीसी) की आज की रिपोर्ट कई मामलों के बारे में खतरे की घंटी बजा रही है साल्मोनेला से टमाटर 16 यूरोपीय देशों में.
साल की शुरुआत से लेकर 5 नवंबर तक इन्हें रिकॉर्ड किया गया है 232 घटनाएं साल्मोनेला का कारण बनने वाले बैक्टीरिया से संक्रमण, जिनमें से अधिकांश टमाटर खाने के कारण होने की पुष्टि की गई है सिसिली.
प्रभावित देश हैं: ऑस्ट्रिया (33 मामले), क्रोएशिया (3), चेक गणराज्य (10), डेनमार्क (9), एस्टोनिया (1), जर्मनी (62), फिनलैंड (3), फ्रांस (23), आयरलैंड (1) ), इटली (67), लक्ज़मबर्ग (2), नीदरलैंड्स (2), नॉर्वे (3), स्लोवाकिया (5), स्लोवेनिया (2) और स्वीडन (6), जबकि 29 मामले यूनाइटेड किंगडम में भी पाए गए थे।
या इटली आईट्रोपेडिया के अनुसार, यह ऐसा देश है जहां संबंधित संक्रमण वाले सबसे अधिक यात्री आते हैं।
प्रकोप मुख्य रूप से सिसिली के छोटे टमाटरों की खपत से जुड़ा हुआ है, जबकि आणविक विश्लेषणों ने जीवाणु के संदूषण का एक सामान्य स्रोत दिखाया है।
शोध से पता चला कि औरत पुरुषों की तुलना में संक्रमण के प्रति अधिक संवेदनशील दिखाई देते हैं 71,1% रोगियों को टमाटर और विशेष रूप से चेरी टमाटर का सेवन करना चाहिए। जीवाणु जटिल खाद्य पदार्थों में भी पाया गया, जैसे टमाटर और पेस्टो के साथ अनाज के व्यंजन (सेल्ट)।
ईसीडीसी अनुशंसा करता है कि देश संदूषण के संभावित स्रोत के रूप में चेरी टमाटर पर ध्यान केंद्रित करते हुए व्यवस्थित जांच जारी रखें। क्रॉस-संदूषण के जोखिम को कम करने के लिए नागरिकों और उपभोक्ताओं से हाथ धोने और सब्जियों की सावधानीपूर्वक सफाई जैसे स्वच्छता नियमों का पालन करने के लिए कहा जाता है।
स्रोत: Iatropedia.gr